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　　本報(bào)告期省內(nèi)大米保持平穩(wěn)，小麥粉價(jià)格偏弱運(yùn)行，港口玉米庫(kù)存增加但價(jià)格有所上漲，食用油價(jià)格小幅上漲。國(guó)內(nèi)中晚秈稻購(gòu)銷疲軟，冬小麥?zhǔn)崭钸M(jìn)展順利，大豆周壓榨量超200萬(wàn)噸，豆油價(jià)格下降；1－4月累計(jì)進(jìn)口糧食5078萬(wàn)噸，比上年同期增長(zhǎng)57.8%。國(guó)際方面，印度稻米產(chǎn)量預(yù)計(jì)創(chuàng)記錄，主要出口國(guó)大米價(jià)格疲軟；美國(guó)小麥、大豆價(jià)格下降，玉米價(jià)格反彈。

　　一、稻米

　　（一）省內(nèi)大米價(jià)格保持平穩(wěn)。晚秈稻收購(gòu)價(jià)3.28元（每公斤，下同），雙周環(huán)比下降0.61%，同比上漲4.13%；秈大米批發(fā)均價(jià)4.88元，雙周環(huán)比持平，同比上漲8.2%，其中：東莞樟木頭糧食批發(fā)市場(chǎng)秈大米均價(jià)5.1元，雙周環(huán)比持平，同比上漲5.59%；秈大米零售均價(jià)6.48元，雙周環(huán)比下降0.15%，同比上漲0.62%。

　　（二）國(guó)內(nèi)中晚秈稻購(gòu)銷疲軟。由于市場(chǎng)流通糧源較多，消費(fèi)需求變化不大，中晚秈稻市場(chǎng)保持弱勢(shì)。本報(bào)告期，普通早秈稻批發(fā)價(jià)2656元/噸，雙周環(huán)比持平，同比上漲11.22%；普通晚秈稻批發(fā)價(jià)2752元/噸，雙周環(huán)比下降0.79%，同比上漲4.4%；秈米（早）批發(fā)價(jià)3772元/噸，雙周環(huán)比持平，同比上漲6.73%。

　　（三）印度大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)創(chuàng)紀(jì)錄。印度農(nóng)業(yè)部發(fā)布第三次產(chǎn)量預(yù)測(cè)報(bào)告顯示，2021年印度大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1.22億噸，比2月份的預(yù)測(cè)值高200萬(wàn)噸。本報(bào)告期，泰國(guó)、越南和巴基斯坦大米現(xiàn)貨離岸價(jià)雙周環(huán)比分別下降1.81%、1.01%和持平。1—4月，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口稻米192萬(wàn)噸，比上年同期增長(zhǎng)155.2%。

　　二、小麥

　　（一）省內(nèi)小麥粉批零價(jià)格弱勢(shì)運(yùn)行。小麥進(jìn)廠價(jià)2.81元，雙周環(huán)比上漲0.36%，同比上漲2.93%；小麥粉批發(fā)價(jià)4.46元，雙周環(huán)比下降0.22%，同比上漲4.21%；小麥粉零售價(jià)6.3元，雙周環(huán)比下降0.79%，同比上漲0.8%。

　　（二）國(guó)內(nèi)冬小麥?zhǔn)崭钸M(jìn)展順利。截至5月末，全國(guó)已收獲冬小麥3300萬(wàn)畝，其中西南地區(qū)大部及湖北南部地區(qū)收獲基本結(jié)束。預(yù)計(jì)今年冬小麥機(jī)收率達(dá)到97%。產(chǎn)區(qū)小麥批發(fā)價(jià)2531元/噸，雙周環(huán)比上漲1.81%，同比上漲8.72%。

　　（三）國(guó)際小麥價(jià)格顯著下降。因天氣改善和播種面積提高，俄羅斯咨詢機(jī)構(gòu)IKAR5月31日將2021年該國(guó)小麥產(chǎn)量預(yù)測(cè)值調(diào)高50萬(wàn)噸到7950萬(wàn)噸。芝加哥商品交易所小麥價(jià)格雙周環(huán)比下降6.07%；進(jìn)口小麥到港完稅價(jià)格346.5美元/噸（美國(guó)軟紅冬，6月船期），雙周環(huán)比下降4.26%。1—4月，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口小麥383萬(wàn)噸，比上年同期增長(zhǎng)134.7%。

　　三、玉米

　　（一）省內(nèi)港口玉米庫(kù)存增加。5月28日，廣東港玉米及其替代品庫(kù)存215.6萬(wàn)噸，月環(huán)比增加32萬(wàn)噸。其中玉米庫(kù)存121.4萬(wàn)噸，月環(huán)比增加47.1萬(wàn)噸；高粱大麥庫(kù)存94.2萬(wàn)噸，月環(huán)比減少15.1萬(wàn)噸。本報(bào)告期，省內(nèi)玉米進(jìn)廠價(jià)2881元/噸，雙周環(huán)比上漲1.41%，同比上漲34.58%。

　　（二）國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格小幅下降。近期東北地區(qū)貿(mào)易商售糧進(jìn)度遲緩，部分加工企業(yè)庫(kù)存下降，階段性供應(yīng)減少對(duì)產(chǎn)區(qū)玉米價(jià)格形成支撐，然而飼料企業(yè)大量使用小麥、稻谷及進(jìn)口替代品替代玉米，玉米價(jià)格保持穩(wěn)定。本報(bào)告期，產(chǎn)區(qū)玉米批發(fā)價(jià)2719元/噸，雙周環(huán)比下降0.4%，同比上漲37.6%。

　　（三）需求因素推動(dòng)美國(guó)玉米價(jià)格反彈。飼料糧需求旺盛推動(dòng)玉米價(jià)格從前一報(bào)告期的低點(diǎn)處反彈。芝加哥商品交易所玉米價(jià)格雙周環(huán)比上漲1.75%；進(jìn)口玉米到港完稅價(jià)格為403.7美元/噸（美國(guó)產(chǎn)玉米，6月船期），雙周環(huán)比上漲1.94%。1—4月，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口玉米858萬(wàn)噸，比上年同期增長(zhǎng)301.2%。玉米替代品方面，進(jìn)口大麥354萬(wàn)噸和高粱307萬(wàn)噸，分別增長(zhǎng)147.5%和274.1%。

　　四、食用植物油及油料

　　（一）省內(nèi)食用植物油價(jià)格小幅上漲。花生油批發(fā)均價(jià)23.05元（每升，下同），雙周環(huán)比上漲0.35%，同比上漲9.52%；大豆油批發(fā)均價(jià)10.33元，雙周環(huán)比上漲1.47%，同比上漲14.27%。花生油零售均價(jià)23.5元，雙周環(huán)比0.09%，同比上漲6.95%；大豆油零售均價(jià)10.39元，雙周環(huán)比1.46%，同比上漲6.19%。

　　（二）國(guó)內(nèi)大豆周壓榨量超200萬(wàn)噸。大豆到港量增加以及豆粕需求增加，加之夏季高溫天氣不利于大豆保存，油廠開(kāi)機(jī)積極，大豆每周壓榨量持續(xù)提升至200萬(wàn)噸以上。本報(bào)告期，普通蛋白豆粕均價(jià)3589元/噸，雙周環(huán)比上漲0.34%，同比上漲36.98%；豆油批發(fā)價(jià)9414元/噸，雙周環(huán)比下降2.86%，同比上漲64.87%。

　　（三）阿根廷大豆收獲接近完成。截至5月26日，阿根廷2020/21年度大豆收獲進(jìn)度達(dá)到91.4%，已收獲的大豆產(chǎn)量4070萬(wàn)噸。本報(bào)告期，芝加哥商品交易所大豆價(jià)格雙周環(huán)比下降3.86%。我國(guó)進(jìn)口大豆到港完稅價(jià)格為688.8美元/噸（美灣大豆，10月船期），雙周環(huán)比下降1.28%。1—4月，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口大豆2863萬(wàn)噸，比上年同期增長(zhǎng)16.8%。