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　　上半年，受飼料用糧需求疲軟以及中美經(jīng)貿(mào)摩擦等因素影響，我省從省外采購和進口糧食均不同程度下降，省內(nèi)早稻生產(chǎn)穩(wěn)定，糧油供應(yīng)與需求相匹配，糧油供應(yīng)充足、價格保持總體平穩(wěn)。下半年，國際糧食總產(chǎn)量預(yù)計增產(chǎn)，其中小麥和玉米增產(chǎn)幅度較大，國內(nèi)糧食生產(chǎn)基本面良好，品種結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化。隨著養(yǎng)殖業(yè)用糧需求逐漸回暖，我省從省外采購和進口糧食降幅將有所減緩，糧油價格將隨著供需量變化而繼續(xù)保持基本平穩(wěn)態(tài)勢。

　　一、上半年全省糧油市場主要特點

　　（一）糧食采購量下降，與需求相匹配。上半年，全省春（夏）收糧食產(chǎn)量63.64萬噸，同比下降0.3%；早稻生產(chǎn)形勢穩(wěn)定，受降雨偏多影響，產(chǎn)量穩(wěn)中略降。全省從外省采購和進口糧食合計1567萬噸，同比下降17.6%；其中，從外省采購糧食693萬噸，同比下降7.5%；進口糧食874萬噸，同比下降24.5%。6月末，全省地方儲備及商品糧庫存同比下降9%。糧食市場供給品種和來源多樣化，供應(yīng)量與省內(nèi)飼料用糧需求下降等情況基本相匹配，未發(fā)生供不應(yīng)求或斷檔脫銷情況。

　　（二）飼料用糧消費疲軟，糧食批發(fā)市場成交率維持在較低水平。上半年，受非洲豬瘟、環(huán)保政策等因素綜合影響，省內(nèi)飼料用糧需求不振，納入統(tǒng)計范圍的重點企業(yè)飼料用糧需求934萬噸，同比減少6%。在廣東華南糧食交易中心購銷的政策性糧食價格以下降為主基調(diào)，成交率不高。早秈稻、小麥、玉米競價采購價格分別同比下降275.7元/噸、103.5元/噸和上漲111.9元/噸；競價銷售價格分別同比下降207.3元/噸、44.5元/噸、24.8元/噸；銷售成交率分別為24%、56.2%、41.6%，同比下降4.9、提高14.9和下降58.4個百分點；一定程度反映市場供應(yīng)總體寬松，交易活躍度不高。

　　（三）糧食進口量降幅明顯擴大，進口來源多元化。受中美經(jīng)貿(mào)摩擦以及國產(chǎn)糧食去庫存、糧價競爭力增強等因素影響，上半年，我省進口糧食874萬噸，同比下降24.5%，降幅擴大15.7個百分點，進口來源地豐富。除玉米進口量增加外，其他各糧食品種的進口量均出現(xiàn)不同程度下降。其中，大米88.3萬噸，同比下降28.8%，巴基斯坦是第一進口來源國；小麥103.6萬噸，同比下降6%，加拿大是第一進口來源國；玉米148.3萬噸，同比增長67.5%，烏克蘭是第一進口來源國；大豆479.2萬噸，同比下降9.3%，巴西是第一進口來源國。

　　（四）國際糧食期貨價格波動加劇，省內(nèi)糧食價格保持總體穩(wěn)定。受中美經(jīng)貿(mào)摩擦等因素影響，國際糧食價格波動加劇，與年初相比，芝加哥期貨交易所（CBOT）玉米、小麥和大豆價格分別上漲15.5%、6%和下降1.5%。由于我國對玉米、小麥和稻米實行進口配額制度，而大豆無進口配額限制，加之非美國產(chǎn)糧食替代作用的充分發(fā)揮，國際糧食生產(chǎn)和糧價的波動對我國及我省糧食保供穩(wěn)價影響較小。上半年，省內(nèi)糧食消費價格指數(shù)比上年同期上漲0.6%，食用植物油消費價格指數(shù)下降0.4%，均保持較低水平。省級糧油市場監(jiān)測網(wǎng)點數(shù)據(jù)顯示，與年初相比，6月末我省秈大米零售價上漲0.86%，小麥粉零售價下降5.12%，玉米批發(fā)價格下降1.95%，食用植物油零售價下降1.84%。

　　二、后市糧油市場形勢預(yù)測

　　（一）國際國內(nèi)糧食產(chǎn)量保持穩(wěn)定，我省糧食供應(yīng)基礎(chǔ)穩(wěn)固。聯(lián)合國糧農(nóng)組織7月預(yù)測2019/20年度小麥產(chǎn)量為7.71億噸，同比增加4064萬噸，增幅5.6%，創(chuàng)歷史新高；粗糧產(chǎn)量13.98億噸，同比減少709萬噸，減幅0.5%；大米產(chǎn)量5.16億噸，同比減少72萬噸，減幅0.1%。國家糧油信息中心預(yù)測2019年糧食播種面積和產(chǎn)量基本保持平穩(wěn)，品種結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，其中稻谷、小麥和玉米播種面積略有下降，大豆播種面積增加，預(yù)測產(chǎn)量同各品種種植面積的變化保持一致。其中，稻谷、小麥、玉米、大豆的種植面積分別下降0.9%、1.1%、0.5%和增長5.4%，產(chǎn)量分別下降0.7%、增長0.4%，下降0.7%和增長5%。省內(nèi)方面，預(yù)計今年水稻產(chǎn)量穩(wěn)中略降，其中種植面積2681.1萬畝，同比減少1%；總產(chǎn)量約1032.1萬噸，同比下降1.4%。

　　（二）飼料用糧消費需求恢復(fù)緩慢，全年糧食消費量高位回穩(wěn)。今年3月份以來，我省生豬價格回升，豬糧比價維持上升走勢，顯示養(yǎng)豬養(yǎng)殖利潤空間有進一步擴大之勢，對下半年生豬養(yǎng)殖業(yè)起到提振作用，有利于拉動飼料用糧消費。但是在“非洲豬瘟”疫情未解除的情況下，養(yǎng)殖戶大規(guī)模補欄依然面臨較大風(fēng)險，加上仔豬的繁育需一定時間才能恢復(fù)，飼料用糧消費復(fù)蘇將是一個漸進的過程，全年飼料用糧消費下降總趨勢難以逆轉(zhuǎn)。同時，在經(jīng)濟增長平穩(wěn)、居民消費結(jié)構(gòu)升級等綜合因素作用下，預(yù)計我省常住人口增加但人均口糧消費水平下降，全年口糧消費增長不多；糧油工業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)中有升，工業(yè)用糧消費將平穩(wěn)略增，糧食消費總量在上年高位保持相對穩(wěn)定的可能性較大。

　　(三)糧油進口將一定程度回暖，品種間情況不盡相同。在國內(nèi)糧食庫存充足的背景下，國內(nèi)糧食需求的變化對各品種糧食的進口形勢產(chǎn)生影響。一是在國內(nèi)去庫存背景下，普通大米進口量將維持較低水平，優(yōu)質(zhì)大米進口量將保持穩(wěn)定。二是受國內(nèi)小麥庫存較大因素影響，小麥進口仍以優(yōu)質(zhì)小麥為主，進口小麥繼續(xù)扮演國產(chǎn)小麥重要補充的角色。三是今年以來國產(chǎn)玉米價格維持高位，拉動玉米進口量大幅增加，但受配額限制，國產(chǎn)玉米與進口玉米相比，價格優(yōu)勢依然存在，與龐大的消費量相比，玉米進口量仍將處于較低水平。四是隨著養(yǎng)殖業(yè)的回暖，大豆進口量的降幅將縮窄，考慮到我省大豆進口量基數(shù)大、用途較為固定，大豆的進口量將維持在合理范圍波動。

　　（四）糧食價格以穩(wěn)為主，品種間走勢存在差異。一是大米價格呈現(xiàn)“普通降，優(yōu)質(zhì)穩(wěn)”的走勢。從省內(nèi)收購形勢看，今年普通稻谷收購價下降，優(yōu)質(zhì)稻價格穩(wěn)定，大米作為我省主要口糧，將與原糧的價格走勢保持一致。另一方面，儲備糧輪出價格繼續(xù)下降，流向市場的儲備糧將對普通大米價格產(chǎn)生下行壓力。二是小麥粉價格穩(wěn)中下行。今年是小麥的豐收年，國家調(diào)低小麥最低收購價后，部分小麥主產(chǎn)區(qū)啟動了最低收購價，庫存和供應(yīng)充足的局面仍將保持，小麥及小麥粉價格將穩(wěn)中偏弱運行。三是玉米價格穩(wěn)中略降。近期以來，臨儲拍賣成交率大幅下降，省內(nèi)港口玉米庫存保持在100萬噸左右，表明市場需求疲軟，流通環(huán)節(jié)的玉米庫存充足，價格缺乏繼續(xù)上漲的動能。盡管養(yǎng)殖業(yè)有回暖的跡象，但是消化當(dāng)前庫存仍需時日，再加上秋糧將在下半年上市，預(yù)計玉米價格將呈現(xiàn)穩(wěn)中略降走勢。四是食用植物油價格保持穩(wěn)定。上半年，我省進口食用植物油達(dá)97萬噸，增長62.2%，有效補充了大豆進口下降，食用植物油形成的缺口，食用植物油供應(yīng)充足的局面仍將延續(xù)，價格仍維持在合理的范圍內(nèi)。