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  1 -3月 ，全省 采購(gòu)糧食數(shù)量增加，消費(fèi)需求總體不旺，糧食庫(kù)存增加較多，市場(chǎng)運(yùn)行總體平穩(wěn)，呈現(xiàn)一些新情況新特點(diǎn)。糧食消費(fèi)價(jià)格指數(shù)上漲 2.7%， 食用植物油消費(fèi)價(jià)格指數(shù)下跌3.8%。 預(yù)計(jì)后市 糧油供應(yīng)有保障 ， 消費(fèi)需求維持低迷，糧油價(jià)格上漲乏力，不同糧食品種價(jià)格將會(huì)小幅波動(dòng) 。
一、 糧油市場(chǎng)供求和價(jià)格情況
  1-3月，全省采購(gòu)糧食約 955 萬噸，同比增加13% 。 其中， 廣州、深圳、珠海、汕頭、湛江 5大港口與東莞常平、樟木頭2大糧食批發(fā)市場(chǎng)外省來糧合計(jì)389 萬噸，同比減少14% ； 進(jìn)口糧食466萬噸，同比增加58% ；公路來糧約 100 萬噸。 市場(chǎng)糧食消費(fèi)需求總體不旺，主要糧食批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)銷量同比減少20%，省級(jí)儲(chǔ)備稻谷銷售成交率僅24%，3月末全省商品糧庫(kù)存同比增加3成左右 。 糧食消費(fèi)價(jià)格指數(shù)累計(jì)上漲2. 7 %，漲幅比全國(guó)低0.2個(gè)百分點(diǎn)，食用植物油消費(fèi)價(jià)格指數(shù)下跌3.8%。目前全省糧油市場(chǎng)總體平穩(wěn)， 市場(chǎng)供應(yīng)充裕，價(jià)格窄幅波動(dòng) 。
二、糧油市場(chǎng)運(yùn)行呈現(xiàn)的新特點(diǎn)
  （一） 飼料用糧和奢侈浪費(fèi)型消費(fèi)減少。 受禽流感和豬肉價(jià)格持續(xù)下跌影響，全省豬、禽飼料產(chǎn)量同比分別減少1成和3成，飼料用糧相應(yīng)減少。由于飼料用糧占糧食消費(fèi)需求的 4成左右，飼料用糧的減少帶動(dòng)糧食消費(fèi)總量下降。此外，在 提倡厲行節(jié)約，嚴(yán)格控制機(jī)團(tuán)公款消費(fèi)的環(huán)境下，糧食奢侈和浪費(fèi)型需求有所下降。
  （二） 糧食價(jià)格漲幅有回升 ，仍低于全國(guó)漲幅。 1季度糧食消費(fèi)價(jià)格指數(shù)漲幅比去年同期回升1個(gè)百分點(diǎn)。但由于省內(nèi)市場(chǎng)糧食消費(fèi)需求低迷，加上 進(jìn)口糧食數(shù)量增加且價(jià)格低于國(guó)產(chǎn)糧食，市場(chǎng)糧價(jià)進(jìn)一步上漲受到限制，全省 糧食消費(fèi)價(jià)格指數(shù)漲幅比全國(guó)低0.2個(gè)百分點(diǎn)。3月末與年初相比，全省稻谷批發(fā)價(jià)、大米零售價(jià)分別上漲1.5%和1.1%，小麥批發(fā)價(jià)上漲1.9%，小麥粉零售價(jià)下跌3%，玉米批發(fā)價(jià)微幅下跌。
  （三） 食用植物油價(jià)格繼續(xù)下跌，處于近年低位。 受餐飲業(yè)不景氣以及居民健康飲食觀念變化影響，食用植物油需求總體不旺。1季度，全省食用植物油消費(fèi)價(jià)格指數(shù)下跌3.8%，金龍魚等品牌食用植物油 價(jià)格 下跌超過10%。3月末與年初相比，花生油零售價(jià)下跌2.1%，大豆油零售價(jià)下跌0.8%。由于 今年以來 食用植物油價(jià)格延續(xù)了去年持續(xù)回落的走勢(shì)，目前價(jià)格水平處于近年低位。
  （四）東北糧食采購(gòu)數(shù)量大，市場(chǎng)出現(xiàn)購(gòu)銷價(jià)格倒掛 。 國(guó)家對(duì)采購(gòu) 2013年 東北粳稻和玉米實(shí)行運(yùn)費(fèi)補(bǔ)貼，緩解產(chǎn)區(qū)庫(kù)存壓力，增加銷區(qū)市場(chǎng)供給。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截 至3月底全省 采購(gòu) 東北玉米和粳稻到貨量合計(jì)達(dá)330萬噸。由于各省集中采購(gòu)抬高了產(chǎn)區(qū)價(jià)格，而我省集中到貨又抑制了市場(chǎng)價(jià)格，省內(nèi)玉米和粳稻銷售價(jià)比采購(gòu)成本價(jià)每噸低140元左右，出現(xiàn)價(jià)格倒掛幅度較大，基本抵銷了國(guó)家運(yùn)費(fèi)補(bǔ)貼。
三、后市預(yù)測(cè)
  （一）市場(chǎng)糧源供給有保障。 在國(guó)內(nèi)糧食供給充裕，省內(nèi)庫(kù)存處于高位的情況下，市場(chǎng)糧源供給總體有保障。 一是去年國(guó)家糧食收儲(chǔ)力度較大，將適時(shí)拋售增加市場(chǎng)糧源供給。二是國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 玉米和稻谷供給充足 ， 今年 小麥長(zhǎng)勢(shì) 為 2005年以來最好 ， 新季小麥 上市后 將改善小麥 供需偏緊局面。三是 目前省內(nèi) 商品糧庫(kù)存處于較高水平，可以轉(zhuǎn)化為有效的市場(chǎng)供給。
  （二） 糧食進(jìn)口不確定因素增多。 1季度進(jìn)口糧食價(jià)格總體低于國(guó)產(chǎn)糧食 。 但受美洲不利天氣以及黑海地區(qū)政治緊張局勢(shì)影響，3月聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織 公布的 谷物價(jià)格指數(shù)比年初上漲9%，達(dá)到近8個(gè)月高點(diǎn)。芝加哥商品交易所除大米價(jià)格微幅下跌外，玉米、小麥和大豆價(jià)格 比年初 分別上漲13%、21%和8%。后市如果進(jìn)口糧食價(jià)格仍低于國(guó)產(chǎn)糧食價(jià)格， 則 進(jìn)口將 繼續(xù)保持高位穩(wěn)定 ；如果進(jìn)口糧食與國(guó)產(chǎn)糧食比價(jià)關(guān)系發(fā)生改變， 則 進(jìn)口 將會(huì)減少 。
  （三）糧食消費(fèi) 需求恢復(fù)緩慢 。 據(jù)有關(guān)部門 提供 數(shù)據(jù)顯示，3月末全省生豬、在繁母豬和家禽存欄量同比分別減少4.1%、7.8%和8.5% 。 由于 豬禽存欄量減少，特別是在繁母豬存欄量減少較多，養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)能 整體下降。預(yù)計(jì) 后市即使豬肉價(jià)格上漲，補(bǔ)欄也需要時(shí)間，飼料用糧需求 在一段時(shí)間內(nèi) 仍 將持續(xù)低迷 。同時(shí)，口糧和工業(yè)、種子用糧變化一般不會(huì)很大， 糧食消費(fèi) 需求將整體減少 。
  （四） 糧油價(jià)格上漲乏力 ，將保持小幅波動(dòng) 。 由于市場(chǎng)糧油供給充足，消費(fèi)需求不旺，加上政府庫(kù)存充足、調(diào)控能力較強(qiáng)，后市糧油價(jià)格難以大幅上漲。稻米：國(guó)際市場(chǎng)大米價(jià)格比其他品種相對(duì)保持穩(wěn)定，國(guó)內(nèi)稻谷 供求 總量略有盈余，稻米價(jià)格將保持平穩(wěn)。玉米：國(guó)內(nèi)市場(chǎng)玉米供給充足， 采購(gòu) 東北玉米 將集中大量到貨， 價(jià)格有較大下行壓力。小麥：國(guó)際市場(chǎng)小麥價(jià)格上漲較多，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)小麥供需逐步偏緊，新季小麥上市前價(jià)格將穩(wěn)中有升，之后將保持穩(wěn)定。食用植物油：食用植物油價(jià)格將繼續(xù)保持弱勢(shì)運(yùn)行態(tài)勢(shì)，但由于目前榨油企業(yè)虧損嚴(yán)重，價(jià)格進(jìn)一步下跌的空間不大。