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  上半年，全省糧食市場總體平穩，呈現糧食采購量、消費量和庫存量“三量齊增”態勢，糧食進口增速明顯下降，政策性糧食交易活躍，糧食消費價格指數上漲1%，比近3年省內同期漲幅低1-1.4個百分點；食用植物油消費價格由跌轉升，略漲0.2% 。下半年，預計全省糧食消費量略有增長，市場供應充裕，市場價格將偏弱運行。
一、上半年全省糧油市場情況回顧
  （一）糧食采購、消費和庫存量“三量齊增”。一是糧食采購量增加。全省從外省采購和進口糧食合計約1850萬噸，同比增加約3%。其中，從外省采購糧食620萬噸，同比增加2%；進口糧食1230萬噸，同比增加4.5%。二是糧食消費量增加。我省主要經濟指標增速大部分高于全國，經濟回暖對糧食消費有促進作用。全省糧食消費需求平穩增長，其中飼料用糧消費增加8-10%。東莞主要糧食批發市場銷售量近3年來首次轉為正增長，同比增加4%左右。三是糧食庫存量明顯增加。6月底，全省全社會糧食庫存量同比增加27%，其中商品糧庫存增加11%；各地全力落實增儲任務，地方儲備糧庫存大幅增加40%左右。
  （二）糧食進口增速明顯下降。上半年，國際糧食現貨價格逐月上漲，而國內糧價相對疲軟，國內外糧食價差縮小，企業進口糧食的觀望情緒增加。國家實行更加嚴格的進口檢驗檢疫制度，到貨周期拉長，對進口糧食也有抑制作用。上半年，我省進口糧食數量同比增加4.5%，增速比去年同期下降18個百分點。分品種看，進口大麥、高粱分別為58萬噸和260萬噸，同比減少45%和12%；進口玉米129萬噸，同比增加26.3%；進口小麥、稻米和大豆分別為104萬噸、147萬噸和497萬噸，同比分別增加27.7%、51.2%和8.3%，增速分別比1季度下降60、160和23個百分點。
  （三）政策性糧食交易活躍。國家進一步加大糧食“去庫存”力度，部分國家政策性糧食通過移庫拍賣等方式在我省銷售。同時，隨著我省地方儲備糧增儲任務落實工作不斷推進，需要采購更多糧源。政策性糧食采購和銷售數量均明顯增長。上半年，國家政策性糧食在我省投放規模和成交量同比分別增長8倍和13倍，達185萬噸和70萬噸。廣東華南糧食交易中心平均每周政策性糧食交易場次比往年增加1-3場，達每周3-4場；政策性糧食銷售和采購成交數量分別為130萬噸和53萬噸左右，相當于去年全年銷售和采購成交數量的1.4倍和近7成。
  （四）不同品種糧食價格有漲有跌。上半年，全省糧食消費價格指數累計上漲1%，漲幅略高于全國0.4個百分點，比近3年省內同期漲幅低1-1.4個百分點。不同品種價格走勢各異。一是玉米價格深跌回彈。國家宣布取消玉米臨儲收購政策，5月玉米價格比年初下跌近20%；6月，隨著市場流通糧源減少，價格有所回升，但依然比年初下跌超過10%。二是國產和進口大米價格一穩一漲。6月與年初相比，國產大米批發價和零售價分別上漲1%和0.8%，價格波動不明顯；由于成本上升，越南、巴基斯坦大米省內批發價上漲10%左右，為近3年最大漲幅。三是小麥價格延續“優強普弱”特征。6月與年初相比，省內優質小麥價格上漲2-6%，主要由于糧源趨緊；而市場普通小麥供需寬松，價格下跌5%左右。
  （五）食用植物油價格由跌轉升。上半年，進口大豆和棕櫚油價格分別上漲20%和23%，受生產成本大幅上升推動，食用植物油價格結束近30個月的同比下跌行情。1-6月全省食用植物油消費價格指數微漲0.2%，其中：1季度跌幅收窄，2季度止跌回升。6月與年初相比，我省食用植物油批發價上漲2.7%，其中，大豆油、花生油和調和油批發價分別上漲2.5%、2.5%和3.5%。
二、下半年全省糧油市場形勢預測
  下半年，雖然天氣、進口以及不同糧食品種比價關系的變化將對糧食市場運行產生一定影響，但預計全省糧食市場將保持基本穩定，不同品種呈現差異化。
  （一）糧食生產受自然災害影響，但市場供應保持充裕。 6 月以來，強降雨已造成長江中下游的江蘇、安徽、湖北、湖南等糧食產區嚴重受災，水稻生產受到明顯沖擊。 7 月，北方多地出現洪澇險情；下半年，將出現南北雙線抗洪的情況 ，同時不排除后期局部地區旱澇急轉，對秋糧生產不利。中央財政已下撥農業生產救災資金 3 億元，支持開展改種、補種，將降低部分糧食生產損失。同時，今年全國夏糧再獲豐收，當前糧食庫存仍然巨大，國內糧食市場供給基礎牢固。下半年，早稻、中晚稻和玉米將集中上市。為解決秋糧收儲矛盾，國家將進一步加大政策性糧食拍賣力度，部分儲存時限相對短、質量更貼近市場需求的糧食將參與拍賣。同時，國際糧源充足，糧食進口數量仍將維持高位。預計下半年省內糧食市場供應將繼續保持充裕。
  （二）糧食消費量增加，飼料消費有新變化。上半年全省新成立的飼料企業數量較多，下半年將陸續有新的生產線投產。 6 月底與年初相比，省內豬肉價格累計上漲近 25% 。 7 月，豬糧比價達 8.79:1 ，高于 5.5:1—5.8:1 的盈虧平衡區間。生豬養殖收益較高，下半年養殖戶補欄意愿增強，飼料用糧將增加，且增幅有望大于近 3 年同期。隨著省內經濟平穩增長以及下半年節日效應帶動，口糧和工業用糧將有所增加，預計全省糧食消費總量將溫和增長。此外，由于當前市場不完善粒小麥數量大幅增加，且價格低廉，將被大量用作飼料，加上國家定向銷售的超期儲存稻谷被指定用作飼料加工用糧，往年稻谷、小麥飼用數量保持穩定的情況將發生改變，預計飼用數量大幅增加。
  （三）糧食進口數量繼續增加，增速同比下降。 6 月，進口小麥、大米和玉米價格分別比國產品種每噸低 1000 元、 740 元和 300 元，價格優勢明顯，糧食進口數量將繼續增加。另一方面，國內外大米、玉米價差同比分別縮小 240 元和 1100 元，進口優勢有所減弱。國際糧食期貨價格在 4 、 5 月大幅攀升后， 6 、 7 月快速下跌，后市國際市場糧價走勢不明朗，企業進口糧食較謹慎。預計下半年糧食進口增速低于去年同期。
  （四）糧價偏弱運行，走勢出現分化。由于國內糧食供需寬松；今年國家取消了玉米臨儲政策，并下調了早秈稻最低收購價，政策托底作用減弱；加上當前國家政策性糧食拍賣底價重心下移，預計下半年市場糧食價格將偏弱運行。同時，糧價走勢將出現分化：一是優強普弱。普通品質糧食供給充裕，價格疲軟不振。不利天氣導致小麥和稻谷優良率下降， 3 季度是玉米青黃不接時期，市場優質糧源緊缺，價格將走強。二是粳強秈弱。近年來國內增產和庫存增加較多的主要是秈稻；而粳稻處于緊平衡狀態，庫存壓力相對小。同時，粳稻最低收購價繼續保持穩定，對市場價格有支撐作用。預計粳稻價格走勢將強于秈稻。三是口強飼弱。國家繼續對稻谷和小麥等口糧品種實行最低收購價政策，口糧品種價格依然堅挺。另一方面，在市場化收購的情況下，國內玉米庫存高企；同時，隨著國家加大臨儲玉米投放量，市場流通糧源將進一步增加，玉米及相關飼用糧食品種價格將下跌。