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　　為及時掌握2023年廣東省新收獲糧食質(zhì)量狀況，根據(jù)國家糧食和物資儲備局的部署和要求，廣東省糧食和物資儲備局組織開展了全省早秈稻谷和花生質(zhì)量調(diào)查及品質(zhì)測報工作。全省共采集早秈稻谷質(zhì)量調(diào)查樣品905份、品質(zhì)測報樣品215份，花生質(zhì)量調(diào)查樣品116份，覆蓋全省21市117縣（區(qū)）。從總體上看，2023年廣東省新收獲糧食質(zhì)量及品質(zhì)狀況良好。

　　一、新收獲早秈稻谷質(zhì)量調(diào)查結(jié)果

　　新收獲早秈稻谷出糙率平均值為76.8%，變幅67.9%—83.5%。按照稻谷國家標(biāo)準(zhǔn)（GB 1350-2009）判定，中等（三等）以上占比為90.6%，其中，一等12.0%，二等35.5%，三等43.1%。整精米率平均值為52.2%，變幅1.7%—70.8%，50%以上占比為63.8%，44%以上為91.5%。不完善粒平均值為4.3%，變幅0.1%—21.5%。

　　二、新收獲花生質(zhì)量調(diào)查結(jié)果

　　新收獲花生純?nèi)事士傮w平均值為69.7%，變幅55.0%—80.8%。按照花生國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 1532-2008）判定，花生果三等以上占比為75.9%，其中，一等37.9%，二等17.2%，三等20.7%。含油率總體平均值為49.5%，變幅40.0%—54.7%。不完善粒總體平均值為3.3%，變幅0.2%—13.4%。

　　三、新收獲早秈稻谷品質(zhì)測報結(jié)果

　　新收獲早秈稻谷優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)率為60.5%，較上年同期提高14.9個百分點。其中，優(yōu)質(zhì)二等稻谷27.4%，優(yōu)質(zhì)三等稻谷33.0%。整精米率平均值為51.8%，86.5%樣品的整精米率達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻谷三等及以上。堊白度平均值為8.9%，69.8%樣品的堊白度達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻谷三等及以上。食味品質(zhì)平均值為78.4分，94.9%樣品的食味品質(zhì)達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻谷三等以上。直鏈淀粉含量（干基）平均值為19.0%，95.8%樣品的直鏈淀粉含量（干基）達(dá)到優(yōu)質(zhì)稻谷標(biāo)準(zhǔn)。