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　　發(fā)酵飼料開發(fā)利用關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用

　　一、成果來(lái)源及簡(jiǎn)介

　　成果主要來(lái)源：“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃課題研究任務(wù)-新型優(yōu)質(zhì)蛋白飼料原料生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范（2011BAD26B01-3）; 2017年農(nóng)業(yè)技術(shù)試驗(yàn)示范（農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工）項(xiàng)目-油料餅粕生物轉(zhuǎn)化關(guān)鍵技術(shù)研究。

　　成果簡(jiǎn)介：針對(duì)我國(guó)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料資源嚴(yán)重短缺，糧油加工副產(chǎn)物資源豐富、但飼料利用率低等難題，開展了新型發(fā)酵飼料原料生產(chǎn)技術(shù)、工藝設(shè)備，產(chǎn)業(yè)化示范和畜禽上應(yīng)用等系統(tǒng)研究，促進(jìn)了豆粕替代和無(wú)抗飼料技術(shù)發(fā)展，主要成果包括以下幾方面內(nèi)容：

　?。?）發(fā)酵餅粕飼料產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用關(guān)鍵技術(shù)；

　?。?）谷物加工副產(chǎn)物發(fā)酵飼料產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用關(guān)鍵技術(shù)；

　?。?）發(fā)酵飼料內(nèi)源毒素及功能因子檢測(cè)技術(shù)；

　?。?）成功研制多功能發(fā)酵塔、粘性發(fā)酵飼料低成本保質(zhì)干燥及粉碎、自動(dòng)化控制與安全保障控制等發(fā)酵裝備；

　?。?）本成果已申請(qǐng)多項(xiàng)專利，實(shí)現(xiàn)了發(fā)酵生物飼料在全國(guó)的產(chǎn)業(yè)化示范推廣。

　　二、成果技術(shù)內(nèi)容和對(duì)行業(yè)的意義

　　1、建立了棉粕、菜粕、豆粕等固態(tài)發(fā)酵增值工藝3套中試生產(chǎn)線。發(fā)酵菜粕、發(fā)酵豆粕內(nèi)源毒素生物脫毒率達(dá)90％以上，發(fā)酵棉粕游離棉酚＜400 ppm，有效能量、真蛋白、小肽含量顯著提高。

　　2、開展了淀粉加工副產(chǎn)物的生物轉(zhuǎn)化技術(shù)研究，年產(chǎn)4萬(wàn)噸玉米淀粉副產(chǎn)物、白酒糟發(fā)酵飼料，蛋白酶活力達(dá)800 u/g，小肽含量達(dá)15%。發(fā)酵小麥淀粉副產(chǎn)物戊聚糖漿低聚木糖含量達(dá)21.3%，發(fā)酵淀粉副產(chǎn)物牛羊精飼料，真菌毒素水平達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)酵味精廢水飼料酵母水溶性蛋白和小肽含量為8%和5%，發(fā)酵谷朊粉水溶性谷氨酰胺肽含量達(dá)204 mg/g。

　　3、突破了硫甙降解產(chǎn)物、游離棉酚檢測(cè)技術(shù)難題，廣譜識(shí)別棉酚單克隆抗體及酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒靈敏度0.2 ppm；胰蛋白酶抑制因子、大豆凝集素單克隆抗體靈敏度達(dá)1 μg/kg；20種真菌毒素多重免疫檢測(cè)試紙條技術(shù)靈敏度達(dá)0.2-10 μg/kg。

　　4、開發(fā)了年產(chǎn)1到12萬(wàn)噸大型發(fā)酵飼料成套工藝及裝備，實(shí)現(xiàn)了大型智能化發(fā)酵飼料裝備在全國(guó)及東南亞國(guó)家的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。

　　油料餅粕生物轉(zhuǎn)化技術(shù)的研究，對(duì)緩解我國(guó)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料資源短缺、提高農(nóng)副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化的技術(shù)水平、降低畜禽氮磷的排放量、減少飼用抗生素的使用均具有很大的促進(jìn)作用。因此，本項(xiàng)目具有十分顯著的社會(huì)效益和生態(tài)效益。

　　三、成果技術(shù)指標(biāo)及先進(jìn)性

　　1、建立了棉粕、菜粕、豆粕等固態(tài)發(fā)酵增值工藝3套中試生產(chǎn)線，發(fā)酵餅粕的內(nèi)源毒素生物脫毒率達(dá) 90％以上。

　　2、發(fā)酵小麥淀粉副產(chǎn)物戊聚糖漿低聚木糖含量達(dá)21.3%，發(fā)酵淀粉副產(chǎn)物牛羊精飼料，真菌毒素水平達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、突破了硫甙降解產(chǎn)物、游離棉酚檢測(cè)的技術(shù)難題，廣譜識(shí)別棉酚單克隆抗體及酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒靈敏度0.2 ppm；20種真菌毒素多重免疫檢測(cè)試紙條技術(shù)靈敏度達(dá)0.2-10 μg/kg。

　　4、開發(fā)了年產(chǎn)1到12萬(wàn)噸大型發(fā)酵飼料成套工藝及裝備，實(shí)現(xiàn)了大型智能化發(fā)酵飼料裝備在全國(guó)及東南亞國(guó)家的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。

　　四、技術(shù)成熟度

　　相關(guān)技術(shù)成熟，在應(yīng)用企業(yè)進(jìn)行驗(yàn)證后可直接應(yīng)用。

　　五、應(yīng)用情況

　　國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院（原國(guó)家糧食局科學(xué)研究院）以國(guó)家科技支撐計(jì)劃為龍頭，先后與4家參加單位和4家合作單位構(gòu)建技術(shù)合作關(guān)系，己與岳陽(yáng)佳新油脂有限公司、中鶴集團(tuán)、江蘇正昌集團(tuán)、中紡集團(tuán)等單位實(shí)施技術(shù)開發(fā)合同，與吉林巨潤(rùn)、北京資源簽訂發(fā)酵生物飼料開發(fā)合作框架協(xié)議，在前期小試基礎(chǔ)上，逐步實(shí)現(xiàn)中試、生產(chǎn)工藝技術(shù)的成熟和規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。

　　經(jīng)對(duì)本項(xiàng)成果的主要完成單位（國(guó)家糧食局科學(xué)研究院、邁安德集團(tuán)有限公司、新希望六和股份有限公司、泰安生力源生物工程有限公司、北京資源亞太飼料科技有限公司）及4家成果合作應(yīng)用單位提供的應(yīng)用證明統(tǒng)計(jì)，從2006年到2017年6月累計(jì)建設(shè)發(fā)酵酶解類飼料原料生產(chǎn)能力達(dá)227萬(wàn)噸、已生產(chǎn)銷售發(fā)酵酶解類飼料原料產(chǎn)品達(dá)231萬(wàn)噸，新增產(chǎn)值96.5億元，新增利潤(rùn)7.55億元，新增稅收（含國(guó)家免征稅收）10.77億元人民帀。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，少用魚粉等優(yōu)質(zhì)蛋白100萬(wàn)噸，節(jié)支總額為40億元以上。

　　六、成果轉(zhuǎn)化造價(jià)及投資預(yù)算

　　成果轉(zhuǎn)化造價(jià)及投資預(yù)算可以根據(jù)具體實(shí)施情況計(jì)算。

　　七、成果應(yīng)用案例

　　邁安德集團(tuán)有限公司開發(fā)了發(fā)酵豆粕、發(fā)酵棉粕及發(fā)酵菜粕、發(fā)酵谷物加工副產(chǎn)物、發(fā)酵淀粉加工副產(chǎn)物等產(chǎn)品生產(chǎn)成套設(shè)備，己累計(jì)設(shè)計(jì)、承建年產(chǎn)1萬(wàn)噸到12萬(wàn)噸成套設(shè)備28家，近5年簽訂的發(fā)酵飼料相關(guān)成套工程的訂單達(dá)1億元，創(chuàng)造利潤(rùn)約600萬(wàn)元，創(chuàng)造稅收約400萬(wàn)元。

　　新希望六和股份有限公司累計(jì)投資2640萬(wàn)元、構(gòu)建發(fā)酵飼料生產(chǎn)線43條，在全國(guó)及越南、菲律賓、孟加拉國(guó)等國(guó)家的40家飼料公司推廣應(yīng)用發(fā)酵技術(shù)，累計(jì)推廣發(fā)酵類飼料原料96萬(wàn)噸，新增產(chǎn)值43.2億元，新增利潤(rùn)2.1億元，新增稅收5.6億元人民帀，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。北京資源億家集團(tuán)累計(jì)推廣發(fā)酵類飼料原料35萬(wàn)噸，新增產(chǎn)值12億元，新增利潤(rùn)1.02億元，新增稅收1.5億元。

　　八、成果合作方式

　　雙方可以通過(guò)簽訂技術(shù)開發(fā)（合同）、技術(shù)入股、技術(shù)許可的方式進(jìn)行合作，需求方可以提供部分研發(fā)資金促進(jìn)技術(shù)持有方進(jìn)行技術(shù)的持續(xù)性研究，技術(shù)持有方可以協(xié)助需求方促進(jìn)產(chǎn)品的銷售，同時(shí)獲得一定比例的銷售額提成。

　　九、聯(lián)系人及聯(lián)系方式

　　聯(lián)系人：李愛科

　　聯(lián)系電話：010-56452666

　　聯(lián)系郵箱：lak@chinagrain.org

　　聯(lián)系地址：北京市大興區(qū)生物醫(yī)藥園永旺路23號(hào)

　　發(fā)酵飼料產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用