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　　為及時掌握2024年廣東省新收獲糧食質量及品質狀況，根據國家糧食和儲備局工作部署，省糧食和儲備局組織開展了全省早秈稻谷和花生質量調查及品質測報工作。全省共采集早秈稻谷樣品881份，花生樣品116份，覆蓋全省20個地級以上市88個縣（市、區）。從總體上看，2024年廣東省新收獲糧食質量及品質狀況良好。

　　一、新收獲早秈稻谷質量調查結果

　　新收獲早秈稻谷質量調查樣品881份，出糙率平均值為77.7%，變幅69.0%—83.9%。按照稻谷國家標準（GB 1350-2009）判定，中等（三等）以上占比為95.4%，其中，一等24.1%，二等43.5%，三等27.8%。整精米率平均值為52.8%，變幅3.5%—69.5%，50%以上占比為70.8%，44%以上為89.3%。不完善粒平均值為3.9%，變幅0%—21.3%。

　　二、新收獲花生質量調查結果

　　新收獲花生質量調查樣品116份，純仁率總體平均值為68.6%，變幅47.6%—80.0%。按照花生國家標準（GB/T 1532-2008）判定，花生果三等以上占比為69.0%，其中，一等31.9%，二等16.4%，三等20.7%。含油率總體平均值為49.8%，變幅40.5%—58.0%。不完善粒總體平均值為4.2%，變幅0.7%—28.1%。

　　三、新收獲早秈稻谷品質測報結果

　　新收獲早秈稻谷品質測報樣品93份，優質達標率為67.7%。按照優質稻谷國家標準（GB/T 17891-2017）判定，優質二等稻谷20.4%，優質三等稻谷47.3%。整精米率平均值為53.2%，變幅27.3%—68.9%，86.0%樣品的整精米率達到優質稻谷三等及以上。堊白度平均值為5.6%，變幅0%—36.4%，79.6%樣品的堊白度達到優質稻谷三等及以上。食味品質平均值為77分，變幅66分—83分，96.8%樣品的食味品質達到優質稻谷三等及以上。直鏈淀粉含量（干基）平均值為18.9%，變幅13.1%—25.6%，94.6%樣品的直鏈淀粉含量（干基）達到優質稻谷標準。